L-glutamo rūgštis
L-glutamo rūgštis
| Išvaizda | Balti arba balkšvi milteliai |
| Specifinis sukimasis[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| Chloridas (CL) | ≤0,02 % |
| Sulpbatas (SO42-) | ≤0,02 % |
| Geležis (Fe) | ≤10 ppm |
| Likučiai užsidegus | ≤0,1 % |
| Sunkusis metalas (Pb) | ≤10 ppm |
| Analizė | 98,5 % ~ 101,5 % |
| Praradimas džiovinant | ≤0,1 % |
| individuali priemaiša | ≤0,5 % |
| bendros priemaišos | ≤2,0 % |
Išvaizda: balti arba balkšvi milteliai
Produkto kokybė atitinka: AJI92, EP8, USP38 standartus.
Sandėliavimo būsena: Paprastai sandėlyje laikykite 10 000 kg.
Taikymas: plačiai naudojamas maisto prieduose, tarpiniuose farmacijos produktuose ir ląstelių kultūros srityse.
Pakuotė: 25kg / statinė / maišas
MDL Nr.: mfcd00002634
RTECS Nr.: lz9700000
BRN Nr.: 1723801
PubChem Nr.: 24901609
1. pobūdis: L-glutamatas, L-glutamo rūgštis, yra baltas arba bespalvis plokščias kristalas, kuris yra šiek tiek rūgštus.Raceminis kūnas, DL glutamatas, yra bespalvis kristalas.
2. tankis (g/ml, 25/4 ℃): racemizacija: 1,4601;pasukimas į dešinę ir pasukimas į kairę: 1,538
3. santykinis garo tankis (g/ml, oras =1): nenustatytas
4. Lydymosi temperatūra (OC): 160
5. virimo temperatūra (OC, atmosferos slėgis): nenustatyta
6. virimo temperatūra (OC, 5,2 kpa): nenustatyta
7. lūžio rodiklis: nenustatytas
8. Pliūpsnio temperatūra (OC): nenustatyta
9. savitasis sukimosi fotometrinis (o): [α] d22,4+31,4 ° (C = 1,6 mol/l druskos rūgšties)
10. užsidegimo taškas arba užsidegimo temperatūra (OC): nenustatyta
11. garų slėgis (kPa, 25 °C): nenustatytas
12. sočiųjų garų slėgis (kPa, 60 °C): nenustatytas
13. degimo šiluma (kj/mol): nenustatyta
14. kritinė temperatūra (OC): nenustatyta
15. kritinis slėgis (kPa): nenustatytas
16. alyvos ir vandens pasiskirstymo koeficiento reikšmė (oktanolis / vanduo): nenustatyta
17. viršutinė sprogumo riba (% v/v): nenustatyta
18. apatinė sprogumo riba (% v/v): nenustatyta
19. Tirpumas: raceminis mažai tirpsta šaltame vandenyje, lengvai tirpsta karštame vandenyje, beveik netirpsta eteryje, etanolyje ir acetone, o raceminis kūnas mažai tirpsta etanolyje, eteryje ir petroleteryje.
1. Ūmus toksiškumas: žmogaus oralinis tdlo: 71mg / kg;žmogaus intraveninis tdlo: 117mg / kg;žiurkės oralinis LD50 > 30000 mg/kg;triušio per burną LD50: > 2300mg/kg
2. Mutageniškumas: seserų chromatidų mainų bandymo sistema: žmogaus limfocitai: 10 mg / l
1 pavojaus vandeniui lygis (Vokietijos reglamentas) (savęs vertinimas pagal sąrašą) ši medžiaga yra šiek tiek pavojinga vandeniui.
Neleiskite, kad neskiestas arba didelis produkto kiekis nepatektų į gruntinį vandenį, vandens telkinius ar kanalizacijos sistemas.
Neišmeskite medžiagų į aplinką be vyriausybės leidimo.
1. Molinis lūžio rodiklis: 31,83
2. Molinis tūris (cm3 / mol): 104,3
3. Izotoninis savitasis tūris (90,2k): 301,0
4. Paviršiaus įtempis (dyne / cm): 69,2
5. Poliarizuojamumas (10-24cm3): 12,62
1. Šis produktas yra netoksiškas.
2. Bekvapis, šiek tiek ypatingo skonio ir rūgštaus skonio.
3. Jo yra tabake ir dūmuose.
1. Šis produktas turi būti sandariai uždarytas ir laikomas vėsioje ir tamsioje vietoje.
2. Supakuota į plastikinius maišelius, uždengta nailoniniais maišeliais arba plastikiniais austais maišeliais, neto svoris 25kg.Laikant ir transportuojant reikia atkreipti dėmesį į atsparumą drėgmei, apsaugą nuo saulės ir laikymą žemoje temperatūroje.
1. L-glutamo rūgštis daugiausia naudojama mononatrio glutamato, kvepalų, druskos pakaitalų, maisto papildų ir biocheminių reagentų gamyboje.Pati L-glutamo rūgštis gali būti naudojama kaip vaistas, dalyvaujantis baltymų ir cukraus apykaitoje smegenyse bei skatinantis oksidacijos procesą.Produktas derinamas su amoniaku, kad organizme sintetinamas netoksiškas glutaminas, kad sumažėtų amoniako kiekis kraujyje ir palengvintų kepenų komos simptomus.Jis daugiausia naudojamas gydant kepenų komą ir sunkų kepenų nepakankamumą, tačiau gydomasis poveikis nėra labai patenkinamas;kartu su vaistais nuo epilepsijos, jis taip pat gali gydyti smulkius ir psichomotorinius priepuolius.Raceminė glutamo rūgštis naudojama vaistų ir biocheminių reagentų gamyboje.
2. Paprastai jis naudojamas ne vienas, o kartu su fenolio ir chinono antioksidantais, kad būtų pasiektas geras sinerginis poveikis.
3. Glutamo rūgštis naudojama kaip kompleksų sudarytojas beelektriniam dengimui.
4. Jis naudojamas farmacijoje, maisto prieduose ir mitybos stiprintuvuose;
5. Naudojamas biocheminiuose tyrimuose, mediciniškai vartojamas sergant kepenų komomis, užkertant kelią epilepsijai, mažinantis ketonuriją ir ketinemiją;
6. Druskos pakaitalas, maisto papildas ir kvapioji medžiaga (daugiausia naudojama mėsai, sriubai ir paukštienai).Jis taip pat gali būti naudojamas magnio amonio fosfato kristalizacijos prevencijai konservuotose krevetėse, krabuose ir kituose vandens produktuose, kai dozė yra 0,3–1,6%.Jis gali būti naudojamas kaip kvepalai pagal GB 2760-96;
Natrio glutamatas, viena iš jo natrio druskų, naudojamas kaip prieskonis, o jo prekės yra mononatrio glutamatas ir mononatrio glutamatas.
Paimkite 150 mg mėginio, įpilkite 4 ml vandens ir LML natrio hidroksido tiriamojo tirpalo (ts-224), ištirpinkite, įpilkite LML ninhidrino tiriamojo tirpalo (TS-250) ir 100 mg natrio acetato ir kaitinkite verdančio vandens vonioje 10 min., kad susidarytų violetinė spalva.
Paimkite 1 g mėginio, įpilkite 9 ml vandens, kad paruoštumėte suspensiją, lėtai pašildykite garų vonelėje ir maišykite, kol visiškai ištirps, įpilkite 6,8 ml lmol/l druskos rūgšties tirpalo, kad vėl suspenduotų, ir įpilkite 6,8 ml lmol/l natrio hidroksido tirpalo, kad ištirptų. glutamatas visiškai išmaišomas.
1 būdas: tiksliai pasverkite 0,2 g mėginio, ištirpinkite 3 ml skruzdžių rūgšties, įlašinkite 50 ml ledinės acto rūgšties ir 2 lašus kristalinio violetinio tiriamojo tirpalo (ts-74), titruokite 0,1 mol/l perchlorato rūgšties tirpalu, kol išnyks žalia arba mėlyna spalva. .Tas pats metodas buvo naudojamas tuščiajam bandymui.Kiekvienas 0,1 mol/l perchlorato rūgšties tirpalo ml atitinka 14,71 mg L-glutamo rūgšties (C5H9NO4).
2 metodas: tiksliai pasverkite 500 mg mėginio, ištirpinkite jį 250 ml vandens, įlašinkite kelis lašus bromtimolio mėlynojo tiriamojo tirpalo (ts-56) ir titruokite 0,1 mol/l natrio hidroksido tirpalu iki mėlynos spalvos pabaigos taško.Kiekvienas 0,lmol/l NaOH tirpalo ml atitinka 14,7 mg L-glutamo rūgšties (c5h9n04).
FAO / kas (1984): sultinys ir sriubos patogiam maistui, 10g / kg.
FEMA (mg/kg): gėrimai, kepiniai, mėsa, dešra, sultinys, pienas ir pieno produktai, prieskoniai, grūdų produktai, visi 400mg/kg.
FDA, 172.320 (2000): kaip maisto papildas, riba yra 12,4% (remiantis viso baltymo svoriu maiste).
Pavojingų krovinių ženklas: F degi
Saugos ženklas: s24/25
Pavojaus identifikavimas: r36/37/38 [1]
Pavojingų medžiagų ženklas Xi
Pavojaus kategorijos kodas 36/37/38
Saugos instrukcijos 24/25-36-26
Wgk Germany 2rtec lz9700000
F 10
Muitinės kodas 29224200
Grynumas: >99,0 % (T)
Įvertinimas: gr
MDL Nr.: mfcd00002634
